Ingefær-og hvidløgspasta

Denne ingefær- og hvidløgspasta er en enkel, men utrolig praktisk basisblanding, der gør madlavningen både hurtigere og mere smagfuld. Kombinationen af frisk ingefær og hvidløg giver en aromatisk og intens smagsbase, som kan løfte alt fra wokretter og marinader til supper og karryretter.

Ved at have pastaen klar i køleskabet sparer du tid i hverdagen, samtidig med at du altid har friske smagsgivere lige ved hånden. Den kan nemt fryses i små portioner, så du hurtigt kan tilsætte dybde og varme til dine retter uden ekstra forberedelse.

Ingredienser

• 100 g revet ingefær

• 100 g hvidløg, presset

• 3 spsk olie, smagsneutral

• 3 spsk vand

Fremgangsmåde

Blend ingredienserne grundigt sammen evt. i en minihakker. 

Denne pasta er uvurderlig i et køkken hvor der laves retter som indeholder både ingefær og hvidløg. Kan opbevares på køl eller fryses ned i en isterningebakke så det er nemt at tage et par stykker når du skal bruge dem.