Klassisk Waldorfsalat med en frisk smagskombination af sprøde æbler, saftige grønne vindruer, bladselleri og knasende valnødder i en mild dressing med cremefraiche. En elegant salat, hvor sødme, syrlighed og sprødhed går op i en højere enhed. Perfekt som tilbehør til andesteg og andre festlige middage. Ingredienser 3 stængler bladselleri 2 æbler, gerne Granny Smith eller Ingrid Marie 150 g grønne vindruer uden sten 200 g valnødder Dressing 3 dl cremefraiche 38 % 1 tsk. sukker

Salat med æble, bønner, ærter og valnødder er en frisk og sprød sensommersalat med danske æbler, grønne bønner og søde, friske ærter. En god olivenolie og et strejf af citron binder smagene sammen, mens ristede valnødder og parmesan giver salaten et elegant og delikat udtryk. Perfekt som tilbehør til både kød, fisk og grillmad. Ingredienser 150 g frisk grøn salat, salatmix eller babyromaine 1-2 danske æbler, skåret i tynde både 50 g friske grønne bønner 1 kop friskbælgede ær

En klassisk kartoffelsalat med nye kartofler, creme fraiche og friske krydderurter. Den er nem at lave og passer perfekt som tilbehør til grillmad, frokost eller sommerens mange måltider. Ingredienser 1 kg små nye kartofler, gerne kogt dagen før ¼ l creme fraiche 18 % 2 spsk mayonnaise ½ løg, revet 1 spsk citronsaft 1 tsk sennep 1 bundt purløg 1 bundt blandede krydderurter, kan undlades 6 små tomater salt og peber Fremgangsmåde Pil de kogte, kolde kartofler og skær dem i to h