Cremet laksefad i ovn

Cremet laksefad i ovn er en skøn ret med frisk laks, grøntsager og en fyldig sauce af mornay og fløde. Den bagte laks bliver saftig og mørt, mens porrer, gulerødder og løg giver friskhed og bid. Server retten med pasta og et lunt flute – perfekt til både hverdag og weekend.

4 personer

Ingredienser

• 4 stykker fersk laks uden skind

• ½ l mornaysauce

• 2 porrer

• 2 gulerødder

• 1 stort løg

• ¼ l fløde

• 10-20 friske citronmelisseblade

• salt og peber

• Pastapenne

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft

Skær løg, porrer og gulerødder i tynde skiver og læg dem blandet i en ildfast fad. 

Læg blade af citronmelisse på og krydr med salt og peber. 

Hæld mornay-saucen og fløden hen over og sæt fadet i ovnen i 20 minutter.

Tag fadet ud og læg laksestykkerne på. Tryk dem lidt ned i saucen. Sæt fadet i ovnen i yderligere 20 minutter og kog imens pastapennene efter anvisning på posen.

Anret på tallerkner og servér med lun flutes til.

,