SpisVerden

Denne opskrift på japansk kylling katsu med karrysauce kombinerer sprød, paneret kylling med en blød og aromatisk karrysauce lavet på kokosmælk, grøntsager og varme krydderier. De saftige kyllingestykker vendes i mel, æg og panko for at få den helt klassiske, knasende katsu-tekstur, mens saucen blendes cremet med squash, gulerod, løg og hvidløg. Karrysaucen får sin karakteristiske smag fra karry, gurkemeje, soja og lime, som giver en perfekt balance mellem sødme, varme og fri

Farverig og smagfuld mexicansk salatbowl med kylling, ris, sprøde kikærter, sorte bønner og frisk tomatsalsa. En sund og mættende bowl fyldt med protein, fibre og krydret smag – perfekt til både frokost og aftensmad. Toppet med cremet guacamole og friske grøntsager for den ægte mexicanske stemning. Ingredienser 300 g kyllingefilet 1 tsk paprika ½ tsk chili 1 tsk salt 1 tsk oregano 2 dl kogte, kolde ris 2 røde peberfrugter 1 dåse majs 1 dåse sorte bønner 1 salathoved (hjertesa

Nyd en varm og cremet efterårssuppe med grøntsager og baconknas – fyldt med smag og farver. Denne nemme grøntsagssuppe laves med gulerødder, porre, squash, peberfrugt og broccoli, og får ekstra dybde fra fløde, timian og sprød bacon på toppen. En perfekt efterårsret til kolde dage – sund, mættende og fuld af hjemmelavet hygge. Ingredienser 200 g bacon i tern 1 porre 2-3 gulerødder 1 løg 2 fed hvidløg 1 squash 1 rød peber 1/2 broccoli 3 spsk fløde 1 l grøntsagsfond Lidt frisk

Prøv denne lækre opskrift på tigerrejer med honning og sesamfrø – en nem og smagfuld ret med asiatisk twist. De saftige rejer marineres i sojasauce, honning, hvidløg og sød chilisauce, og steges sprøde i wok, før de toppes med ristede sesamfrø. Perfekt som hurtig hverdagsret eller imponerende forret til gæster. Server dine honning-glaserede tigerrejer med en frisk grøn salat eller dampet bok choy for en komplet og sund middag. Ingredienser 500 - 600 g tigerrejer 4 spsk sesamf

Få varmen med denne farverige og smagfulde mexicanske risret – en hurtig og nem hverdagsret, der kombinerer hakket oksekød, ris, bønner, majs og krydrede tomater. Retten får sin autentiske smag fra spidskommen, paprika, chili og oregano, som giver en perfekt balance mellem varme og fylde. De kolde ris steges sprøde sammen med kødet, hvilket giver en lækker tekstur, mens peberfrugt, ærter og majs tilfører friskhed og farve. Det hele vendes i en rig tomatbase, der binder retten

Forkæl dig selv med en frisk og farverig asiatisk inspirerede poke bowl med laks, fyldt med sprøde grøntsager, cremet avocado, sød mango og proteinrige edamamebønner. Denne opskrift kombinerer saftig, ovnbagt laks i en smagfuld marinade af soya, honning, chili og ingefær med en base af kolde ris og sprød spidskål. Resultatet er en sund og mættende skål, perfekt som nem aftensmad eller en lækker frokost med asiatisk inspiration. Ingredienser: 4 laksefileter uden skind 1 håndfu

Cremet laksefad i ovn er en skøn ret med frisk laks, grøntsager og en fyldig sauce af mornay og fløde. Den bagte laks bliver saftig og mørt, mens porrer, gulerødder og løg giver friskhed og bid. Server retten med pasta og et lunt flute – perfekt til både hverdag og weekend. Ingredienser 4 stykker fersk laks uden skind ½ l mornaysauce 2 porrer 2 gulerødder 1 stort løg ¼ l fløde 10-20 friske citronmelisseblade salt og peber Pastapenne Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 200 grader

En lækker pastaret, hvor saftig laksefilet møder en cremet flødesauce med løg, hvidløg og frisk basilikum. Den let syrlige citronsaft løfter smagen af laksen, mens den fløjlsbløde sauce omslutter den friskkogte spaghetti. Ingredienser 500 g laksefilet 1 pose spinat (500 g) 400 g spaghetti 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, finhakket 2,5 dl piskefløde Frisk basilikum Citronsaft Olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Laksefileten lægges på en tallerken på skindsiden og dryppes me

En klassisk spansk tortilla med sprødstegt bacon, kartofler, løg og paprika, bagt i en cremet æggemasse og toppet med friske tomater og persille. Perfekt til frokost eller som en nem og hurtig aftensmad. Ingredienser 8 æg 1,5 dl creme fraiche 18%  50 ml mælk 180 g kartofler 1 løg 2 spsk olivenolie 100 g bacon 1 tsk paprika Rosmarin, hakket Salt og peber 8 små tomater 1 bundt bredbladet persille Fremgangsmåde Pisk æg, creme fraiche og mælk sammen med salt og peber. Skræl karto

Møre svinekoteletter med sprøde salvieblade, serveret med frisk pasta, fyldig tomatsauce og dampet broccoli eller romanesco – en enkel og smagfuld middag med italienske inspirationer. Ingredienser 4 svinekoteletter - gerne med skaft 12 salvieblade 100 g smør 1 portion tomatsauce (se Godt og blandet) Frisk pasta Broccoli eller romanesco Fremgangsmåde Gør kålen klar i buketter Sæt 2 gryder med vand i kog, en til pasta og en til kål. Varm tomatsaucen i en gryde. Smelt smørret på

En frisk og fyldig salat med sprøde stykker kylling, sprød bacon og romainesalat, toppet med hjemmelavet cremet parmesan dressing og knasende brødcroutoner. Perfekt som let frokost eller middag. Ingredienser 2 stk kyllingebryst 1 romainesalat Lidt blandet salat (evt. blanding med babyleaves) 100 g bacon (1 pakke) 2 spsk rasp 1 spsk sød paprika 2-3 spsk olivenolie Brødcroutoner salt og peber Dressing 75 g revet parmesan 1 fed hvidløg 2 æggeblommer 2 spsk hvidvinseddike 2 spsk