Tunmousse

En cremet og lækker tunmousse, der er både nem og hurtig at lave. Den bløde konsistens og friske smag fra citron eller lime gør den perfekt som forret, på ristet brød eller sammen med sprøde knækbrød. Server den som en del af et tapasbord eller som en let frokostret.

Ingredienser

• 1 dåse tun i olie

• 100 g smør

• 1 dl cremefraiche 18%

• 1 dl cremefraiche 38%

• 1 spsk citron eller limesaft

• salt og peber

Fremgangsmåde

Hæld olien fra tunen og findel den med en gaffel i en skål.

Tilsæt smør og mos tun og smør godt sammen. Tilsæt de to slags cremefraiche og rør godt. Smag til med citron- eller limesaft, salt og peber.