Fetacreme

Cremet og frisk fetacreme med citron og hvidløg – perfekt som dip, smørelse eller tilbehør til både grøntsager, brød og kødretter. Den salte feta og syrlige citronsaft giver en skøn balance, mens cremefraichen gør den luftig og blød i konsistensen. En nem og hurtig opskrift, der løfter alt fra tapas og grillmad til en simpel hverdagssalat.

Ingredienser

• 300 g feta - gerne Puck

• 2,5 dl creme fraiche 18 %

• 3 spsk citronsaft

• 2 fed hvidløg, pressede

Fremgangsmåde

Del osten i tern og kom dem i en skål med creme fraice og citronsaft. Pisk eller blend blandingen til en glat creme uden klumper. Vend fetacremen med presset hvidløg og smag til med salt og peber.