SpisVerden

Nyd en saftig hakkebøf med fetacreme og ovnbagte rodfrugter – en nem og velsmagende hverdagsret fuld af friskhed og smag. De krydderurtepanerede bøffer serveres med en cremet feta- og creme fraiche-dressing og sødmefulde bagte rodfrugter med honning og sennep. Perfekt som sund aftensmad eller weekendret med et strejf af middelhavsinspiration. Ingredienser 500 g hakket oksekød blandede rødfrugter (rødbeder, kartofler, gulerødder, persillerod og pastinak) Olivenolie 1 spsk senn

Cremet og frisk fetacreme med citron og hvidløg – perfekt som dip, smørelse eller tilbehør til både grøntsager, brød og kødretter. Den salte feta og syrlige citronsaft giver en skøn balance, mens cremefraichen gør den luftig og blød i konsistensen. En nem og hurtig opskrift, der løfter alt fra tapas og grillmad til en simpel hverdagssalat. Ingredienser 300 g feta - gerne Puck 2,5 dl creme fraiche 18 % 3 spsk citronsaft 2 fed hvidløg, pressede Fremgangsmåde Del osten i tern og

Dette græske farsbrød med feta er en saftig og aromatisk ret, hvor hakket kalv og flæsk blandes med friske krydderurter, løg, hvidløg og soltørrede tomater. Den smuldrede feta tilfører en cremet, saltet kontrast, der gør farsbrødet ekstra smagfuldt. Kartoflerne bages sammen med farsbrødet, så de bliver gyldne og sprøde, mens smagen fra krydderurterne trænger ind. Retten serveres bedst med græsk salat og hjemmelavet tzatziki , hvilket giver en frisk og fyldig kombination. Ingr

Denne klassiske tzatziki er en frisk og cremet dip, der kombinerer græsk yoghurt, revet agurk og hvidløg til en perfekt balance af smag og tekstur. Med et strejf af olivenolie, salt og peber får du en enkel, men utrolig velsmagende dip, der kan løfte enhver ret. Tzatziki er perfekt som tilbehør til grillet kød, pita, wraps eller friske grøntsager, og den er nem at lave selv. Ved at lade dippen trække på køl i et par timer bliver smagen ekstra rund og lækker. Ingredienser: 5 d

En græsk salat er et enkelt og smagfuldt valg, når du vil have friske råvarer og ægte middelhavsstemning på tallerkenen. Denne klassiske udgave kombinerer sprød agurk, søde tomater, grøn peber, rødløg, oliven og cremet fetaost, vendt i en dressing af olivenolie, citronsaft og frisk oregano. Salaten passer perfekt som tilbehør til kød, fisk eller vegetariske retter, men kan også nydes som et let og mættende måltid med et stykke godt brød til. Ingredienser: 70 g oliven uden ste

En autentisk græsk simreret, hvor mørt oksekød tilberedes langsomt sammen med sødmefulde små løg, rødvin og en krydret blanding af kanel, nelliker og spidskommen. De aromatiske krydderier og friske urter giver retten en dyb og fyldig smag, som balanceres af syrligheden fra tomat og rødvinseddike. Resultatet er en varmende og intens gryderet med masser af middelhavssjæl, perfekt til at samle familie og venner om bordet. Serveres traditionelt med ris, græske kartofler eller god