Chokoladedrøm er en himmelsk chokoladekage med en svampet bund og luftig mousse af mælkechokolade og daim. Den perfekte kombination af sødme, crunch og cremet fylde, der gør kagen ideel til fødselsdag, fest eller som weekendforkælelse. En nem opskrift på en chokoladekage, der altid imponerer. Ingredienser: Bund: 160 g smeltet smør 4 æg 2 dl brun farin 3 dl sukker 1 tsk vanillesukker 2,5 dl mel 5 spsk kakao Mousse: 200 g mælkechokolade 200 g daim 4 dl fløde Fremgangsmåde: Forv

En elegant dessert i glas, hvor syrlige æbler møder sød vanilje i en frisk og lækker kompot. Lagene af sprød, let karamelliseret marcipancrumble giver en skøn kontrast til de bløde æbler, mens fløjlsblødt flødeskum fuldender oplevelsen. Desserten toppes med ekstra crumble og pyntes efter smag med nødder, spiselige blomster eller et strejf af guldstøv. En smuk og delikat afslutning på middagen – både enkel at lave og imponerende at servere. Ingredienser Æblekompot: 1 dl vand 1

En lækker pastaret, hvor saftig laksefilet møder en cremet flødesauce med løg, hvidløg og frisk basilikum. Den let syrlige citronsaft løfter smagen af laksen, mens den fløjlsbløde sauce omslutter den friskkogte spaghetti. Ingredienser 500 g laksefilet 1 pose spinat (500 g) 400 g spaghetti 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, finhakket 2,5 dl piskefløde Frisk basilikum Citronsaft Olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Laksefileten lægges på en tallerken på skindsiden og dryppes me

En autentisk græsk simreret, hvor mørt oksekød tilberedes langsomt sammen med sødmefulde små løg, rødvin og en krydret blanding af kanel, nelliker og spidskommen. De aromatiske krydderier og friske urter giver retten en dyb og fyldig smag, som balanceres af syrligheden fra tomat og rødvinseddike. Resultatet er en varmende og intens gryderet med masser af middelhavssjæl, perfekt til at samle familie og venner om bordet. Serveres traditionelt med ris, græske kartofler eller god

En klassisk svensk ret med saftige kødboller i cremet flødesovs, serveret med blød kartoffelmos og friske grønne ærter – en autentisk og hyggelig ret for hele familien. Ingredienser Kødboller: 500 g hakket kalv og flæsk Salt 1 æg 1,5 dl mælk Rasp Løgpulver Peber Sauce: 5 dl oksebouillon 2,5 dl fløde 3 tsk ribsgele 2 spsk engelsk sauce 2 spsk maizena Salt og peber Kartoffelmos: 1 portion kartoffelmos til 4 personer Grønne ærter: 400 g ærter Fremgangsmåde Kom det hakkede kød i

Møre svinekoteletter med sprøde salvieblade, serveret med frisk pasta, fyldig tomatsauce og dampet broccoli eller romanesco – en enkel og smagfuld middag med italienske inspirationer. Ingredienser 4 svinekoteletter - gerne med skaft 12 salvieblade 100 g smør 1 portion tomatsauce (se Godt og blandet) Frisk pasta Broccoli eller romanesco Fremgangsmåde Gør kålen klar i buketter Sæt 2 gryder med vand i kog, en til pasta og en til kål. Varm tomatsaucen i en gryde. Smelt smørret på

En sund og fyldig italiensk minestrone med bacon, friske grøntsager, pasta og aromatiske krydderurter, toppet med parmesan og persille. Perfekt som vitaminrig middag med hjemmebagt brød. Ingredienser 200 g bacon 2-3 gulerødder 1 lille squash 2-3 stængler bladselleri 1 persillerod 2 løg 3 fed hvidløg 1 kop ærter 1 kop fine grønne bønner 2 dåser flåede, hakkede tomater 3 spsk tomatpuré 1 kop pasta til suppe (suppehorn) 1,5 dl hønsefond evt. fra terning 3-4 spsk olivenolie 1 tsk

En autentisk og fyldig spaghetti bolognese med saftigt hakket oksekød og en aromatisk blanding af grøntsager og krydderurter. Simret langsomt i tomater, rødvin og bouillon for dyb, rig smag, og afsluttet med fløde for en cremet konsistens. Serveres med nykogt spaghetti, friskrevet parmesan og godt brød for en ægte italiensk oplevelse. Ingredienser 500 g hakket oksekød 200 g bacon i skiver 1 stort løg 2-3 fede hvidløg 1 stor gulerod eller 2 små 2 stængler bladselleri 3 spsk ko

Nem italiensk klassisk lasagne med bolognese