SpisVerden

Denne fyldige tomatsauce med bacon er en smagfuld pastasauce, der kombinerer sødmen fra gode flåede tomater med den røgede smag af sprød bacon. Løg, hvidløg, tomatpuré og urter som oregano og basilikum giver saucen dybde og aroma, mens en kraftig svinefond gør den ekstra rund og intens. Tomatsaucen simrer i en time, så smagene får tid til at udvikle sig – og resultatet er en lækker, hjemmelavet sauce, der passer perfekt til pasta, parmesan og et godt stykke brød. Ingrediense

En lækker pastaret, hvor saftig laksefilet møder en cremet flødesauce med løg, hvidløg og frisk basilikum. Den let syrlige citronsaft løfter smagen af laksen, mens den fløjlsbløde sauce omslutter den friskkogte spaghetti. Ingredienser 500 g laksefilet 1 pose spinat (500 g) 400 g spaghetti 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, finhakket 2,5 dl piskefløde Frisk basilikum Citronsaft Olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Laksefileten lægges på en tallerken på skindsiden og dryppes me

Møre svinekoteletter med sprøde salvieblade, serveret med frisk pasta, fyldig tomatsauce og dampet broccoli eller romanesco – en enkel og smagfuld middag med italienske inspirationer. Ingredienser 4 svinekoteletter - gerne med skaft 12 salvieblade 100 g smør 1 portion tomatsauce (se Godt og blandet) Frisk pasta Broccoli eller romanesco Fremgangsmåde Gør kålen klar i buketter Sæt 2 gryder med vand i kog, en til pasta og en til kål. Varm tomatsaucen i en gryde. Smelt smørret på

En sund og fyldig italiensk minestrone med bacon, friske grøntsager, pasta og aromatiske krydderurter, toppet med parmesan og persille. Perfekt som vitaminrig middag med hjemmebagt brød. Ingredienser 200 g bacon 2-3 gulerødder 1 lille squash 2-3 stængler bladselleri 1 persillerod 2 løg 3 fed hvidløg 1 kop ærter 1 kop fine grønne bønner 2 dåser flåede, hakkede tomater 3 spsk tomatpuré 1 kop pasta til suppe (suppehorn) 1,5 dl hønsefond evt. fra terning 3-4 spsk olivenolie 1 tsk

En autentisk og fyldig spaghetti bolognese med saftigt hakket oksekød og en aromatisk blanding af grøntsager og krydderurter. Simret langsomt i tomater, rødvin og bouillon for dyb, rig smag, og afsluttet med fløde for en cremet konsistens. Serveres med nykogt spaghetti, friskrevet parmesan og godt brød for en ægte italiensk oplevelse. Ingredienser 500 g hakket oksekød 200 g bacon i skiver 1 stort løg 2-3 fede hvidløg 1 stor gulerod eller 2 små 2 stængler bladselleri 3 spsk ko

Nem italiensk klassisk lasagne med bolognese